fedrizzi cipriano
L'Azienda Agricola Fedrizzi Cipriano si trova a Mezzolombardo nel cuore della Piana Rotaliana, una delle zone del Trentino piĂą famose per la produzione di grandi vini rossi a base del vitigno autoctono Teroldego.
Quest’ampia e soleggiata zona pianeggiante, una ventina di chilometri a nord di Trento, è caratterizzata da terreni d’antica origine alluvionale, che si sono creati dall’accumulo e dalla sedimentazione dei detriti portati a valle nel corso dei millenni dal torrente Noce e dal fiume Adige.
La Cantina Fedrizzi Cipriano è una realtà familiare che da cinque generazioni si occupa di viticoltura in queste terre. Le sue origini risalgono alla metà dell’Ottocento e fin da quell’epoca venivano coltivati il Teroldego, il Lagrein e il Pinot Grigio.
La vera svolta è avvenuta verso la metà degli anni ’90, quando l’Azienda ha deciso di cambiare la sua fisionomia per dedicarsi alla realizzazione di vini di alta qualità .
La scelta ha avuto come conseguenza una serie di profonde modifiche in tutte le fasi dei processi produttivi.
In vigna sono state drasticamente abbassate le rese per ettaro e sono state introdotte pratiche di gestione agronomica rispettose della natura e del contesto ambientale.
In cantina sono state ammodernate le attrezzature e sono state introdotte pratiche di vinificazione piĂą accurate e delicate, per lasciare esprimere alle uve tutto il loro potenziale aromatico.
La tenuta si estende su 6,5 ettari coltivati nelle zone di Entichiar, le Teroldeghe e Campazzi, tutte all’interno dell’area della Piana Rotaliana.
Le vigne hanno un’età media di 40-45 anni e sono quasi tutte allevate con il tradizionale metodo della pergola trentina, con produzione di pochi grappoli per pianta, in modo da ottenere uve di ottima qualità e concentrazione aromatica.
Tuttavia sono presenti anche impianti piĂą recenti a Guyot, che garantiscono ottime maturazioni anche nelle annate piĂą fresche e piovose.
I rossi dell’azienda, realizzati con Lagrein e Teroldego, rappresentano una genuina espressione del carattere tipico del territorio. Acquistali online su WinePoint.
![Teroldego Rotaliano 'Teroldigo' Fedrizzi Cipriano 2021 - Lieviti Indigeni Teroldego Rotaliano 'Teroldigo' Fedrizzi Cipriano 2021 - Lieviti Indigeni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/teroldego-rotaliano-teroldigo-fedrizzi-cipriano-2021-lieviti-indigeni_31597_list.jpg)
Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uve Teroldego. Al naso apre a note delicatamente speziate e fruttate mature. All’assaggio è elegante, appagante e vellutato.